士豆做法菜谱大全

  土豆又叫做马铃薯,土豆有大有小,中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区。食用土豆的功效与作用非常多,但是人们也要注意吃土豆的禁忌,避免食用发芽的土豆避免中毒。今天我们就一起来学习土豆的做法吧。

士豆做法菜谱大全

  【凉拌土豆片】

  材料:土豆适量,葱适量,蒜泥适量,芝麻适量,辣椒油适量,酱油适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量

  做法:

  1、土豆洗净去皮

  2、切薄片

  3、用水浸泡去除表面的淀粉

  4、将辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精,葱花,蒜泥调成调料汁

  5、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟

  6、煮好的土豆片捞出过凉水

  7、淋上调好的调料汁,撒上芝麻

  凉拌土豆片做法小贴士:

  1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂

  2、捞出过下凉水,口感会更好哦

  【酸辣土豆丝】

  材料:土豆适量,干红辣椒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,盐适量,糖适量,醋适量

  做法:

  1、准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

  2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

  3、再将土豆片切成细丝。

  4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

  5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

  6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。

  7、将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 ...

  【鸡翅烧土豆

  材料:鸡翅300克,土豆(黄皮)150克

  调料:料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)10克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克

  1、将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1-2个小时;

  2、将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2-3次,放好备用;

  【鸡汁土豆泥】

  所需材料:土豆200克,奶酪适量,食盐适量,花椒水以及黑胡椒少许

  做法:

  1、先将土豆去皮切成片,放在流动水下几秒钟,洗掉多余的淀粉。

  2、将切好的土豆片放在蒸锅中,隔水蒸熟。

  3、蒸好后将土豆片取出,然后晾凉,装入食品保鲜袋里面,用擀面杖压成土豆泥。

  4、加入奶酪、食盐、花椒水以及黑胡椒

  5、加入另煮好的鸡汤到土豆泥里面,搅拌均匀之后,再放入蒸锅蒸10分钟即可。(加入的鸡汤不要太多哦,要不土豆泥都木有口感了呢!)

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